桂林纽泰生物科技有限公司
本品不能代替药物
颜色:浅黄色粉末或类白色粉末规格:总甙10-80%水溶性:好用途:甜味剂甜度倍数:蔗糖的200倍
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、*自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等
产品简介:
罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。
本品属低热量甜味剂。
用量 可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、食品。
罗汉果提取物,主要成分 罗汉果甜甙,提取于广西桂林特产罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量几乎为零,具有润肺镇咳、润肠之,对肥胖、、糖尿病等具有防治作用。
本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
研究表明,罗汉果甜甙还有抗氧化、*自由基、、预防糖尿病、调节血糖浓度等